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Carte des entrées


Salade Savoyarde (salade, tomates, lardons fumés, croustillant de Reblochon)
Salade de chèvre chaud (salade, tomates, jambon de Savoie, toast de chèvre)
Salade Bleuette (salade, tomates, endives, bleu, viande de grison, noix)
Carpaccio de bœuf (mariné à l'huile d'olive, échalotes et basilic)
Terrine périgourdine
Assiettes de charcuterie de nos montagnes - jambons de Savoie, jambon blanc, rosette, pancetta, viande de grison
Salade verte

 

Carte des plats


Entrecôtes de bœuf
Tartare de bœuf taillé aux couteaux
Côtelettes d’agneaux grillés
Souris d’agneaux fondant au thym

La Plancha
bœuf, poulet, lard, magret de canard, à griller, soi même sur une plancha chaude) servie avec salade verte, frites

Fondue bourguignonne aux trois viandes
Bœuf, poulet, magret de canard, servie avec salade verte, frites

Les spécialités savoyardes


Diots au vin blanc*(saucisses de Savoie fumées cuites au vin blanc)
Raclette au lait cru (Fromages et pommes de terre à volonté.)
Potée savoyarde (jarret, diots fumés, légumes )
Tartiflette nature (pommes de terre, reblochon, oignons, lardons, salade verte)
Tartiflette au bleu (pommes de terre, oignons, bleu, salade verte)
Tarti chèvre (pommes de terre, oignons, fromage de chèvres, salade verte)
Tartiflette aux cèpes (pommes de terre, reblochon, cèpes, salade verte)

 

Les fondues savoyardes

minimum 2 personnes

 

Fondue Savoyarde
(aux 3 fromages - servie également pour 1 personne)

Fondue tomate basilic

(aux 3 fromages, tomates, basilic)

Fondue paysanne
(aux 3 fromages, lardons fumés)

Fondue "ail et fines herbes"
(aux 3 fromages, ail et fines herbes)

Fondue au poivre vert
(aux 3 fromages, Cognac, poivre vert)

Fondue aux cèpes
(aux 3 fromages, cèpes)

Toutes nos fondues sont accompagnées de pomme de terre en robe des champs et croûtons de pain.

Les desserts


Fromage blanc
Mi-cuit tout chocolat
(mi cuit sauce chocolat, chantilly)
Crème brûlée
Nougat glacé au coulis de framboise
Profiteroles au chocolat Maison
Ile flottante